Růžový gulkand – nejsladší lék

Růžový gulkand – nejsladší ze všech léků

Věřte mi, příprava této růžové delikatesy je mnohem jednodušší, než její výslovnost.

Gulkand se pyšně zařadil mezi mé oblíbené pětiminutové recepty a až se dozvíte, na co vše je dobrý, nikdo vás už neudrží, popadnete koš a kleště a pustíte se do zahradní alchymie jako já.

Na tento sladký výtvor jsem se nechala vést intuicí.

Nechtěla jsem růže vařit, aby neztratily svoji svěžest.

Okvětní lístky jsem prosypávala cukrem a naplněnou sklenici jsem pak nechala měsíc nahřávat na slunci.

Nikdy jsem si nemyslela, že takto spontánně vytvořím tradiční ayurvedický lék.

Samozřejmě můj první gulkand není ideální. Celý obsah skleničky jsem promíchala příliš pozdě, až když mi cukr ztvrdl, takže prosím míchejte alespoň obden, dokud se vám cukr pomalu nerozpustí.

Pokud není slunce moc hřejivé, volte raději jemnější cukr.

Jak budou růže postupně sesedat, přidávejte další lístky a cukr. Nezapomínejte obsah sleničky vždy promíchat.

Doporučuji při přípravě listy trochu nakrájet či nastříhat, aby v závěrečné konzistenci na jazyce nevadily.

Gulkand pochází ze severní Indie a používá se jak k přípravě pokrmů a nápojů, tak i v tradiční ayurvedické medicíně.

Harmonizuje srdeční čakru, uklidňuje, chladí, zbavuje tělo jedů a celkově ho posiluje. Navíc pomáhá vyrovnávat funkci ženských orgánů.

Lepší preparát jsem si vytvořit nemohla!

Toto všechno a ještě víc slibuje ayurvéda a já vám brzy povím, zda se se mi to i osvědčilo.

Mlsám dvě lžičky denně a čekám na zázrak.

Víte, co mě na růži ale nejvíc nadchlo?

Její kosmetické využití.

Můžete si doma sami vyrobit růžové tonikum, růžovou sůl do koupele a můj vůbec nejoblíbenější přípravek – růžový peeling.

Ale o tom zase až příště.

Vaše Štěpánka Toskánka