Najskôr by si ju každý spojil s červenou, to kvôli jej dominante – tehlovo červenej kupole katedrály Santa Maria del Fiore. Pre mňa je ale hlavne sivohnedá a biela. Zdá sa vám to fádne? Pre Florenťanov to bolo skôr elegantné. A určite aj praktické.

Rozhodne modrú. Akého odtieňa, o tom bude ťažké diskutovať, pretože more je každý deň iné. To preto predstavuje raj pre fotografov. Idylické za slnečného počasia, dramatické, keď je zamračené, a apokalyptické pri búrke.

Asi krvavo. Pokiaľ sa to teda dá definovať ako chuť. A samozrejme pokiaľ máte radi mäso – krvavé. Ste vegetariáni? Nevadí, okrem vynikajúceho steaku si v hlavnom meste Toskánska môžete dopriať aj hľuzovky, hríby, mnoho zeleninových špecialít a vynikajúce červené víno.

Slano! Ako more, ryby, alebo aj výrazne minerálna chuť miestneho bieleho vína. Ligúria však nie je len more. Veľká časť jej územia zasahuje do vnútrozemia. Chutí teda aj sladkasto, ako jedlé gaštany, po bylinkách, hubách a výborných miestnych syroch a salámach.

Chcete vôňu ráno, popoludní, alebo snáď večer?

Dobre, takže ráno… ráno Florencia zaručene vonia po práve namletej a uvarenej káve, tlačiarenskej černi ranného vydania novín a po hrudkách bieleho cukru, ktorý sa leskne na čerstvých brioškách. Potom sa z kaviarne vydáte na tržnicu a ucítite vôňu kože, ktorá sa tu tradične spracováva. Pre tých náročnejších sú tu skutočné čuchové lahôdky, napríklad návšteva najstaršej lekárne v kláštore Santa Maria Novella…

Ligúria je ako more s elixírom tisícky aromatických rastlín. Taliani tomu hovoria macchia mediterranea. Koho zaujíma botanika, alebo je len laickým obdivovateľom prírody, ten je tu ako v raji.

Florencia je hladká ako nablýskaný mramor, ale aj hrubá a drobiaca sa, keď sa dotknete  miestneho pieskovca, jemná a mäkká ako koža, ktorá sa tu spracováva, alebo ako hodváb, ktorý taktiež patrí ku starej florentskej tradícii. Občas sa lepí na prsty, to vtedy, keď sa vám miestna lahodná zmrzlina roztečie skôr, než ten kopec stihnete zlízať…

Mokrá a klzká, to pre riasy, ktoré rastú na útesoch, ale aj horúca ako rozpálené kamene vo viniciach…

Florencia sa nedá nepočuť, niekedy je až príliš hlučná, a preto je dôležité zvoliť ten správny okamih a vhodný spôsob návštevy. Osobne zavrhujem používanie megafónu a ďalších zosilňovačov hlasu, keď je po ruke moderný a diskrétny spôsob prehliadky so slúchadlami a malými prijímačmi. Florenciu si tak vychutnáte oveľa lepšie.

Čo začujete v Ligúrii? Šumenie mora, krik čajok, cinkanie sťažňov ukotvených lodí a v diaľke motorový čln…